Правительство утвердило изменения в организации школьных обедов. Рассказываем о главных новшествах.

Единый формат при одноразовом питании:
В первую смену — второй завтрак, во вторую — полдник. В обоих случаях в тарелке будет три позиции: салат, горячее и напиток.

Совершенствуются подходы к применению натуральных норм при одно- и двухразовом питании, а также к формированию и корректировке примерных рационов. Это даст возможность оперативнее учитывать вкусовые предпочтения школьников.

Изменена градация по группам (теперь их три, вместо двух)
1–5 классы
6–8 классы
9–11 классы
Это позволит точнее учитывать возрастные физиологические потребностей учащихся.

Рост норм расходов
С нового учебного года финансирование питания увеличится на 5%. В дальнейшем норма будет ежегодно индексироваться автоматически, с учётом динамики роста цен на продукты.

Расширяется ассортимент
В меню теперь будут готовые полуфабрикаты (мясные, рыбные, мучные, овощные и другие), соответствующие требованиям к детскому питанию. Сняты ограничения на хлебобулочные изделия, сало и мясные паштеты.

Появятся вендинговые автоматы
В школьных буфетах допускается установка автоматов с едой и напитками разрешенных для детей и преимущественно отечественного производства.